Recept: Gestoofde kip

Bestel de special Streekgerechten >>

Getty Images

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 250 gram champignons
• 2 kippenbouten peper
• 2 eetlepels vloeibare margarine
• 1 takje rozemarijn
• 6 aardappelen
• 400 gram snijbonen

Bereiding

1. Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
2. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken of in vieren.
3. Neem het vel van de kip en bestrooi de kip met peper.
4. Verwarm de margarine in een braadpan en bak hierin de kip bruin.
5. Neem de kip uit de pan en fruit de ui en de knoflook in de olie glazig.
6. Voeg de kip weer toe met de champignons.
7. Voeg 200 ml water toe en leg de rozemarijn in de pan.
8. Sluit de pan met een deksel. Laat de kip in 50 minuten gaar sudderen.
9. Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar.
10. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in weinig water in 10 minuten gaar.
11. Geef de snijbonen en de aardappelen bij de kip.

Extra informatie

Allergie info: Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Kip
Was keukengerei altijd af met heet water en zeep nadat het in aanraking is geweest met rauwe kip. Was je handen goed. Gebruik keukengerei (zoals snijplank, spatel, mes) dat is gebruikt voor rauwe kip, niet meer voor andere producten. Zorg dat klaargemaakt eten niet in contact komt met rauwe kip. Maak kip altijd door en door gaar.

Getty Images