In vuur en vlam voor oosterse charme.
Gerecht voor 2 personen, bereidingsduur: 15 tot 30 minuten
Ingrediënten:
1 boterham zonder korst
halfvolle melk
1 teentje knoflook
stukje gemberwortel
150 gram mager rundergehakt
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel olie
1 paprika
100 gram taugé
Bereidingswijze:
1. Week het brood in wat melk.
2. Pers het teentje knoflook uit boven een kom.
3. Schil het stukje gember en rasp het boven de kom.
4. Voeg het geweekte brood toe met het gehakt, de ketjap en wat peper.
5. Meng alles goed door elkaar en vorm er 6 balletjes van.
6. Bak de gehaktballetjes in de hete olie bruin.
7. Maak de paprika schoon en snijd hem in repen.
8. Doe de paprika bij het vlees met wat water en ketjap en stoof het geheel in 10 minuten gaar.
9. Warm de laatste minuut de taugé mee.
Menusuggestie
Lekker met savooiekool bestrooid met gehakte pinda's en zilvervliesrijst.
Hiervoor heb je nodig:
400 gram savooiekool
25 gram pinda's
6 opscheplepels zilvervliesrijst
| Voedingswaarden per persoon | ||
|---|---|---|
| Recept | Menu | |
| Energie | 330 kcal | 690 kcal |
| Eiwit | 25 gram | 35 gram |
| Koolhydraten | 20 gram | 70 gram |
| Vet | 15 gram | 25 gram |
| Verzadigd vet | 5 gram | 7 gram |
| Vezels | 2 gram | 9 gram |
Menu van de Week
Elke donderdag nieuwe recepten voor een hele week gezond en lekker eten in je mail ontvangen? Meld je aan voor de nieuwsbrief van het Voedingscentrum en ontvang het Menu van de Week in je mailbox.
- Voedingscentrum
