Koken met Mary deel 3

Cees Rutten

Een maaltijd buiten heeft gewoon wat extra's. Op warme dagen wil je het eten snel op tafel hebben staan en het moet lekker verfrissend zijn. Ik denk graag met je mee!

Homemade Ijskoffie

Getty Images

Echt een drank voor warm weer!

Bereiding

Zet 1 kopje sterke koffie of espresso, los er eventueel 1 theelepel suiker in op en laat de koffie afkoelen. Doe 5 ijsklontjes in een stevige plastic zak en sla ze met een hamer tot gruis. Meng dit met de koffie. Garneer met 50 ml lobbig geklopte slagroom.

TIP: Veel water drinken is gezond, zeker als het warm is. Vul een karaf met ijskoud water, een paar takjes verse munt of citroenmelisse, schijfjes citroen, een handje blauwe bessen of partjes sinaasappel.

Lees hier deel 4 van dit artikel.

Auteur