Koken met Mary: 'Alleen eten? Verwen jezelf!'

Getty Images

Samen eten is leuk, maar wat als je alleen bent? Dan kun je de maaltijden ook heel lekker en gezellig maken voor jezelf.

Snel even een boterham maken met een gebakken ei, een maaltijd opwarmen in de magnetron of iets halen bij de snackbar of Chinees: als je alleen eet, heb je al gauw de neiging wat minder werk te maken van de warme maaltijd. De meeste mensen koken uitgebreider als iemand met ze mee eet. Ik merk dat zelf ook. De kinderen zijn het huis uit en mijn partner moet voor zijn werk nogal eens elders verblijven.

Normaal sta ik gerust een uur in de keuken voor onze warme maaltijd, maar als ik alleen ben, wil ik iets snels. Gek eigenlijk. Net alsof je het zelf niet waard ben om lekker voor te koken.

Er zijn heel wat mensen die alleen voor zichzelf koken. Nederland kent op dit moment een ongekend groot aantal eenpersoonshuishoudens: ruim drie miljoen. Logisch dus dat de supermarkten vol liggen met kant-en-klaar maaltijden en dat bezorgdiensten floreren.
Supermakkelijk en een uitkomst voor iedereen die niet kan koken of geen tijd heeft om te koken. Ik laat me ook weleens verleiden tot een supermarktpizza of nasi van de Chinees. Maar toch heb ik dan na afloop altijd spijt. Vaak vind ik het te zout. En ik hou van groenten, maar bij kant-en-klaar maaltijden moet ik de groenten bijna met een vergrootglas zoeken. Ik heb dan wel mijn maag gevuld, maar echt lekker gegeten? Nee. En vaak is het nog duur ook. Het kan echt anders. Je kunt ook in je eentje genieten van een heerlijke zelfbereide maaltijd die niet veel tijd kost. Een lekkere en gezonde maaltijd kun je al in 15 tot 20 minuten maken.