Slank eten op vakantie

Door een beetje op te letten, kunt u uw calorieinname behoorlijk beperken. Op vakantie is de verleiding groot om de hele dag door van alles te knabbelen en meer alcohol te drinken. Probeer regelmaat te houden en drie hoofdmaaltijden per dag te houden. Sla bij de plaatselijke supermarkt gezonde tussendoortjes in. Zeker in een warm land is het belangrijk om voldoende water te drinken.

Gaat u uit eten, kies dan voor frisse salades, veel groenten, gegrild vlees of vis en vers fruit als dessert. Sla de broodjes die op tafel staan over. Sauzen, dressings en jus kunt u apart laten serveren, zodat u er een kleine hoeveelheid van kunt gebruiken. Probeer de porties een beetje bescheiden te houden, door bijvoorbeeld alleen een voorgerecht te nemen of het hoofdgerecht met iemand te delen. Tot slot een paar tips voor de populairste vakantielanden:

Frankrijk

Croissantjes, pain au chocolat, allerlei kazen, wijn: Frankrijk is hét land voor mensen die van lekker eten houden. Helaas is het allemaal niet zo goed voor de lijn. Hoe is het toch mogelijk dat veel Françaises zulke slanke dennen zijn? Probeer op vakantie eens hun eetgewoontes uit. Eet veel vers fruit en groente. Geniet op uw gemak aan tafel van een uitgebreide lunch en avondmaaltijd, zodat u geen trek meer heeft in tussendoortjes. Bewaar de lekkere kaasjes voor na het diner en proef dan een klein stukje, in plaats van grote hoeveelheden op brood te eten. Een glas rode wijn is gezond, maar hou het wel bij een glas. Ontbijt niet elke dag met croissants en chocoladebroodjes, maar kies ook eens voor een schaaltje magere kwark.

Spanje

Als u aan Spanje denkt, denkt u meteen aan tapas, paella en tortilla. Spanjaarden eten later dan wij gewend zijn. De lunch staat rond drie uur op de planning en het diner begint niet voor tienen. Typisch Spaans zijn ook het scheutige gebruik van olijfolie en smaakmakers als uien, knoflook en peterselie. De vis en zeevruchten die in Spanje vaak op het menu staan, zijn een goede keuze als u op uw lijn wilt letten, zo lang u niet voor gefrituurde vis kiest. Sla vette worst liever over.

Duitsland

Duitsland staat bekend om zijn bier en bratwurst, maar er is ook veel gezonds te vinden. Het zware, donkere brood in combinatie met mager vlees of 30+ kaas zorgt al voor een licht ontbijt en lunch. Kies ’s avonds voor ongepaneerde vis- en vleessoorten met rijst of gewone aardappelen in plaats van gebakken en gefrituurde bijgerechten. In restaurants zijn de porties vaak groot. Probeer een normale portie te eten, door u te bedenken of u nog wel echt trek heeft.

Italië

Italië is het land van pizza, pasta en natuurlijk ijs. Pasta’s met rode sauzen en veel groenten vormen een slanke maaltijd. Witte sauzen zijn calorierijker en kunt u dan ook beter laten staan. Een eenvoudige pizza margherita met een dunne bodem, tomatensaus, kaas en oregano is lang niet zo’n calorieënbom als een dikbelegde versie met verschillende kaassoorten. U kunt een pizza ook delen met uw tafelgenoot en er een salade bij bestellen. Een keer genieten van ijs of tiramisu is natuurlijk geen ramp, maar wissel het af met toetjes van vers fruit en waterijsjes.

Turkije

Turkse pizza’s en broodjes kebab zijn inmiddels doorgedrongen tot het Nederlandse fastfoodaanbod. De Turkse keuken is veel uitgebreider dan dat, elke regio heeft zijn eigen specialiteiten. De Turkse versie van tapas heet ‘meze’ en bestaat ook uit kleine warme en koude gerechten. Met gegrild vlees en vis, gevulde groenten en salades zit u altijd goed. Heeft u een all inclusive reis geboekt, probeer dan de verleiding om eindeloos op te scheppen te weerstaan. Ontbijt met yoghurt en fruit, verruil de baklava voor een stuk watermeloen, eet lekker veel salades en neem liever één glas wijn gevolgd door water dan allerlei mixdrankjes.