Een zelf gebakken pizza is meestal lekkerder dan een diepvries pizza uit de supermarkt. Deeg kneden, zelf bedenken welk beleg je neemt en dan kan de pizza in de oven of op de barbecue. Een pizzasteen is daarbij onmisbaar. De beste is....
de Barbecook BBQ Pizzaplaat.
Dat meldt vergelijkingssite Bestetester.nl. De Barbecook BBQ Pizzaplaat (€37) is anders dan de meeste pizzastenen niet rond, maar rechthoekig. De steen is groot genoeg voor twee kleine ronde pizza's of één grote vierkante of rechthoekige pizza. De steen is niet al te dun en hij maakt de bodem van de pizza's lekker krokant. De steen is ook geschikt om de pizza mee op te dienen, want het houdt de pizza lekker warm. De pizzasteen is, zoals de naam al aangeeft, ook prima te gebruiken op de barbecue. Minpuntje is dat het schoonmaken wat lastig gaat en dat er soms vlekken achterblijven.
Met een pizzasteen wordt een zelfgemaakte pizza knapperiger dan bij het gebruik van een bakplaat. Het is verstandig om de pizzasteen in een koude oven te leggen en dan de over voor te verwarmen. Wie een koude pizzasteen in een hete oven legt, loopt het risico dat de pizzasteen breekt. Leg de pizza op de pizzasteen zodra de over heet is. Bij het bakken is het niet nodig olie of boter te gebruiken.
