PuurGezond
Heb je nog geen plannen vandaag? Maak dan eens deze heerlijke, verantwoorde appelnotencake. Je hebt er niet veel voor nodig en hij is nog snel klaar ook!
Aantal personen
10 plakjes
Bereidingsduur
15 minuten bereidingstijd, 30 minuten oventijd
Ingrediënten
- 1 appel (Elstar)
- 150 g noten
- 4 dadels
- 1 ei
- 250 g volkoren (spelt)meel
- 1 theelepel bakpoeder
- 250 g Griekse yoghurt
- 3 theelepels kaneel
- 2 eetlepels honing
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Snijd de appel in kleine blokjes.
- Hak de noten en de dadels grof. Klop het ei los. Meng alle ingrediënten goed door elkaar (kan gewoon met de hand).
- Vul de cakevorm met het mengsel en bak in ongeveer 30 minuten gaar.
Tip: in plaats van speltmeel kun je ook havermeel gebruiken.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl
