Stamppot paksoi met champignons en vegetarische reepjes

1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar.
2. Maak de groente schoon. Snijd de champignons in kwarten, de ui in snippers en de paksoi in repen.
3. Fruit de ui in de margarine glazig.
4. Bak de vegetarische reepjes mee bruin.
5. Bak de champignons en de paksoi kort mee.
6. Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
7. Schep het paksoimengsel er door.

Ingrediënten over?

Melk: melk is een bederfelijk product. Koop daarom alleen de hoeveelheid die je nodig hebt en let op de houdbaarheidsdatum. Bewaar melk altijd in de koelkast op 4 graden. Met elk uur buiten de koelkast verliest melk een dag van de houdbaarheid. Zet melk daarom na gebruik snel weer terug in de koelkast. Na opening is melk ongeveer 3 dagen in de koelkast houdbaar.