Selderijsoep

1. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle reepjes.
2. Kook de selderij 5 minuten in 3 dl water met het stukje bouillontablet.
3. Meng de bloem met wat van de melk aan tot een glad papje en verdun dit met de rest van de melk.
4. Giet dit al roerend bij de bouillon en kook de soep nog een minuut.
5. Was de peterselie en knip de takjes klein.
6. Maak de soep op smaak met de peterselie en wat nootmuskaat.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht vis met mosterdkorstje en snijboontjes met witte bonen.

Extra informatie

Allergie info: voor het gebruik van bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket

Ingrediënten over?

Bleekselderij: bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood of in een tomatensaus.