Saffraanrijst met rozijnen

1.     Laat 3 eetlepels water heet worden en roer hier de draadjes saffraan door. Laat dit een paar minuten staan.
2.     Maak de ui schoon en snijd hem klein.
3.     Fruit de ui in de olie zacht.
4.     Voeg de rijst en het water met de saffraan toe en roer dit door elkaar.
5.     Giet er zoveel water bij dat er een vingerkootje water boven de rijst staat.
6.     Kook de rijst in ca. 20 minuten gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
7.     Was de rozijnen en leg ze de laatste minuten van de kooktijd op de rijst.
8.     Schep de rozijnen door de rijst.

Menusuggestie

Lekker met een omelet en sperziebonen.

Hiervoor heb je nodig...

    Luchtige kruidenomelet
    400 gram sperziebonen