Geniet van een koolhydraatarme pizza
Getty Images
Ideaal voor iedereen die koolhydraatarm wil eten! Maar ook als je gewoon meer groenten in de maaltijd wil hebben. Maak eens een pizzabodem van bloemkool.
Ingrediënten:
- 1 kleine bloemkool (750 gram)
- 2 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel Italiaans kruiden
- 250 ml tomatensaus beleg naar keuze
- Bakpapier
Bereiden
- Rasp of maal in de keukenmachine de bloemkool heel fijn.
- Meng de eieren, olijfolie, Italiaanse kruiden en een snufje zout erdoor. Schep goed door elkaar.
- Spreid het mengsel uit op een met bakpapier beklede bakplaat: maak 1 grote of 2 kleine pizzabodems.
- Bak deze 20-25 minuten voor op 180 °C. Haal de bodem uit de oven, besmeer met wat tomatensaus en beleg naar keuze.
- Bak de pizza’s in 15 minuten op 200 °C helemaal gaar.
Dit is een recept van PuurGezond.
