Getty Images
Wie kan de verleiding van deze geroerbakte varkenshaas met prei weerstaan? Dit gerecht is geschikt voor 2 personen en heeft een bereidingstijd van 0-15 minuten. Lekker met courgette en rostikoekjes.
Ingrediënten
- 1 kleine varkenshaas
- Gemberpoeder
- 1 dunne prei
- 1 eetlepel olie
- Tijm
- ½ dl droge witte wijn
- 1 eetlepel hazelnoten
Bereiding
- Snijd de varkenshaas in plakjes van ca. ½ cm. Bestrooi ze met peper, een beetje zout en gemberpoeder.
- Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
- Verhit de olie en roerbak hierin het vlees in enkele minuten lichtbruin.
- Voeg de prei toe en roerbak dit kort mee.
- Giet de wijn er bij en stoof het geheel nog enkele minuten.
- Hak de hazelnoten grof en strooi ze er op het laatst over.
Voedingswaarden per persoon
| Recept | Menu | |
|---|---|---|
| Energie | 250 kcal | 470 kcal |
| Eiwit | 25 gram | 30 gram |
| Koolhydraten | 2 gram | 40 gram |
| Vet | 15 gram | 20 gram |
| Verzadigd vet | 2 gram | 2 gram |
| Vezels | 2 gram | 8 gram |
Bron
- Voedingscentrum
