Citroencourgette

1. Pel de ui en snijd hem klein.
2. Maak de courgette schoon en snijd hem in de lengte door. Snijd de helften in dikke plakken.
3. Fruit de ui zacht in de margarine. Voeg de plakken courgette toe.
4. Rasp er wat citroenschil boven en voeg wat citroensap toe.
5. Stoof de courgette in 8 minuten gaar. Maak de groente op smaak met wat peper.

Menusuggestie

Lekker met gebakken kipfilet en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

• 2 kleine kipfilets
• 1½ eetlepel vloeibare margarine
• 6 opscheplepels aardappelpuree

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Halve citroen:
Bewaar een halve citroen met het snijvlak op een schoteltje of afgedekt met plastic folie maximaal 4 dagen in de koelkast. Een schijf citroen is lekker in de thee, bij vis of in partjes bij peulvruchten.