Boerenkoolschotel uit Groningen

1.     Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
2.     Maak de ui schoon. Steek het laurierblad met de kruidnagels in de ui.
3.     Breng de aardappelen met de boerenkool en de ui aan de kook. Kook dit 15 minuten.
4.     Leg er de saucijzen op en kook het geheel in nog 15 minuten verder gaar.
5.     Neem de ui uit de pan. Verwijder de kruidnagels en het laurierblad.
6.     Neem de saucijzen uit de pan.
7.     Stamp de aardappelen met de boerenkool en maak er met hete melk een stamppot van. Stamp eventueel de ui mee.
8.     Maak de stamppot op smaak met mosterd en leg de in plakken gesneden saucijzen er op.

Ingrediënten over?

Voorverpakte gesneden boerenkool:
Gebruik gesneden groente niet meer als de Te Gebruiken Tot-datum is verstreken.
Bewaar een aangebroken verpakking gesneden groente in de koelkast. Heb je het de volgende dag niet nodig, vries het dan in en bewaar het maximaal 3 maanden in de diepvries.