Zelf koken met verse ingrediënten is gezonder, voedzamer en hoeft helemaal niet lang te duren. Daarom zetten we regelmatig smaakvolle recepten op een rij. Van maaltijden die eenvoudig zijn te bereiden en zo lekker dat je je vingers nog lang aflikt. Gram voor gram gekeurd door de diëtisten van Valtaf.nl. Bovendien passen we op de calorieën. Door je in de keuken aan het werk te zetten en door vetarme ingrediënten op je boodschappenlijstje te zetten.
Aantal personen
2
Ingrediënten
- Rucola sla (zakje 75 gram)
- 100 gram rosbief
- kwart komkommer
- half bakje kerstomaten
- 10 olijven
- 2 eetlepels pijnboompitten
- halve kleine ui
- dressing van 1 eetlepel limoensap en 2 eetlepels (olijf)olie
Bereiding
Snij de rosbiefplakjes in reepjes en snij de komkommer in blokjes. Halveer de kerstomaatjes en de olijven. Snipper het uitje. Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan (zonder vet). Voeg alle ingrediënten toe aan de rucola. Maak de salade af met een dressing van de limoensap en olijfolie.
Voedingswaarden
Energie
283kcal