Snijden, hakken, kneden, kloppen. Keukenmachines zijn veelzijdige apparaten. De beste hulp voor in de keuken is de Magimix Compact 3200XL.
Dit blijkt uit een test van de Consumentenbond. De Magimix (€300) scoort uitmuntend bij het maken van cakebeslag en het kneden van brooddeeg. Bij de andere geteste taken, zoals slagroom kloppen, mayonaise maken en pureren, krijgt de keukenhulp achten en negens van de testers. Alleen het ijsblokjes fijnmalen is met testcijfer 7,8 iets minder. De Magimix is muisstil, maar heeft ook enkele minpuntjes. Zo is de machine erg zwaar (6,5 kg) en lastig in elkaar te zetten.
De Tefal QB404H (€175) scoort op het testonderdeel ‘voedsel klaarmaken’ iets hoger dan de Magimix, maar de Tefal krijgt een dikke onvoldoende voor de hanteerbaarheid, wat betekent dat het apparaat door zijn grootte lastig is op te bergen.
Verrassing
De testers kwamen bij de voedselbereiding enkele verrassende uitkomsten tegen. Zo kan het kneden van deeg even goed met een hakmes als met een deeghaak. Ook mayonaise maken gaat prima met een hakmes. Het gaat zelfs beter dan met een garde. Slagroom en eiwit kloppen gaat daarentegen niet met een hakmes, maar veel keukenmachines hebben hiervoor een speciale accessoire.