Volgens het economisch bureau van ABN Amro zullen de prijzen van boodschappen de komende vijf jaar stijgen. Dat komt doordat schadelijke milieueffecten van producten in de prijs verrekend gaan worden.
De bank vindt het verhogen van de prijzen een goede ontwikkeling, omdat producten die het milieu meer schade toebrengen nu goedkoper in de winkel liggen, terwijl deze de maatschappij uiteindelijk meer kosten.
De prijzen van niet-biologische groenten zouden in het door de bank geschetste toekomstsbeeld bijvoorbeeld stijgen. Als voorbeeld noemen de onderzoekers een bloemkool. Een hectare niet-biologische bloemkool zou inclusief uitstoot van broeikasgassen en de aantasting van de waterkwaliteit 681 euro kosten. Bij biologische bloemkool op eenzelfde oppervlak zijn die kosten 360 euro. Desondanks is de niet-biologische bloemkool in de winkel nu vaak nog een euro goedkoper.
BTW
Eerder dit jaar werd bekend dat door de verhoging van het BTW-tarief veel boodschappen en diensten volgend jaar sowieso een stuk duurder worden.
Eerlijke prijs?
De bank onderkent dat het nog een uitdaging kan worden om consumenten van deze belangen te overtuigen. Uit een enquête onder tweeduizend deelnemers blijkt dat de helft denkt nu al een eerlijke prijs te betalen voor eten.