Zondag: Watermeloencooler

Nagerecht voor twee personen,
bereidingstijd: 0-15 minuten.

Ingrediënten

• 1 flinke schijf watermeloen
• 1 stukje citroenschil
• 1 dl (vers geperst) sinaasappelsap
• 6 ijsklontjes  

Bereiding

• Snijd het vruchtvlees van de meloen uit de schil en verwijder de pitjes. Snijd de meloen in stukken.
• Houd 2 mooie blokjes achter voor de garnering.
• Snijd een stukje citroenschil heel fijn en snijd 2 mooie reepjes van de schil. Pureer de meloen met de fijngemaakte citroenschil en het sinaasappelsap fijn.
• Sla de ijsklontjes in een schone theedoek tot gruis.
• Doe het ijs in 2 hoge glazen en schenk de vruchtenpuree er op.
• Steek op de rand van het glas het blokje achtergehouden meloen en garneer met het citroenschilletje.

Voedingswaarden per persoon
	Recept
Energie	70 kcal
Eiwit	2 gram
Koolhydraten	15 gram
Vet	0 gram
Verzadigd vet	0 gram
Vezels	1 gram