Zondag: Spaanse kipschotel

Dit is een recept voor 2 personen en heeft een bereidingstijd van 30+ minuten.

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 150 gram champignons
• 1 stengel bleekselderij
• 2 kippenbouten
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 1 klein glas droge sherry
• 1½ dl kippenbouillon

Bereiding

• Boen de sinaasappel goed schoon en rasp de schil er af. Pers de sinaasappel uit.
• Maak de ui en de knoflook schoon en snijd dit klein.
• Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
• Snijd de bleekselderij in smalle boogjes.
• Neem het vel van de kippenbouten en bestrooi het vlees met peper en een beetje zout.
• Bak de kip in de hete margarine aan alle kanten bruin. Bak de ui, de knoflook, de champignons en de bleekselderij kort mee.
• Voeg de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de sherry en de bouillon toe. Stoof de kip in 50 minuten gaar.

Menusuggestie

Lekker met snijbonen en volkoren stokbrood.

Hiervoor heb je nodig...

• 400 gram snijbonen
• 1 klein volkoren stokbrood

Extra informatie
Allergie info: Voor het gebruik van bouillon en margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon

	Recept	Menu
Energie	300 kcal	575 kcal
Eiwit	30 gram	45 gram
Koolhydraten	7 gram	50 gram
Vet	15 gram	15 gram
Verzadigd vet	4 gram	4 gram
Vezels	4 gram	20 gram

• Klik hier om terug te gaan naar het weekmenu