Zondag: Sinaasappelgranita

• 4 sinaasappels
• 1 eetlepel citroensap
• 50 gram suiker

Bereiding

• Boen 1 sinaasappel goed schoon en snijd er een klein stukje schil af.
• Snijd van de sinaasappel 1 mooie schijf af. Bewaar de sinaasappelschijf voor garnering.
• Pers de sinaasappels uit.
• Breng de helft van het sinaasappelsap met het schilletje en het citroensap aan de kook.
• Los hierin al roerend de suiker op. Laat de suikerstroop nog 2 minuten koken.
• Roer er van het vuur af de rest van het sinaasappelsap door.
• Laat het mengsel helemaal afkoelen. Verwijder het schilletje.
• Laat het mengsel in een ijsmachine of in de diepvries bevriezen.
• Roer de massa in de diepvries iedere 20 minuten met een vork door elkaar. Dit voorkomt de vorming van grote ijskristallen.
• Snijd de achtergehouden schijf sinaasappel in tweeën.
• Verdeel de granita over 2 glazen coupes en garneer met de halve sinaasappelschijf.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht pizza al tonno en een tomatensalade.