Oude tijden herleven
Ingrediënten
- 20 gram walnoten
- 1 eetlepel suiker
- ½ citroen (alleen de schil)
- 400 gram verse pruimen
- ½ klein stokbroodjes of 1 grote pistolet
- 1 eetlepel vloeibare honing
Bereiding
- Warm de oven voor op 180° C.
- Hak de walnoten klein en meng ze met de suiker en wat geraspte citroenschil.
- Was de pruimen. Halveer ze en wip de pit er uit.
- Schik de pruimen met de snijkant naar boven in een ovenvaste schaal. Strooi het notenmengsel er over.
- Snijd het brood in dunne plakjes en schik ze dakpansgewijs op de pruimen. Druppel de honing er over.
- Zet de schotel ca. 30 minuten in de oven tot de broodlaag krokant en bruin is gebakken.
| Voedingswaarden per persoon | ||
|---|---|---|
| Recept | ||
| Energie | 330 kcal | |
| Eiwit | 7 gram | |
| Koolhydraten | 55 gram | |
| Vet | 7 gram | |
| Verzadigd vet | 1 gram | |
| Vezels | 6 gram | |
Bron
- Voedingscentrum