Zondag hoofdgerecht: Bief in rode wijnsaus

Een hoofdgerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 0-15 minuten.

Ingrediënten

2 sjalotjes
200 gram biefstuk
1½ eetlepel vloeibare margarine
1 dl rode wijn
2 eetlepels kookroom light
½ eetlepel bosvruchtenjam of bessengelei

Bereiding

Maak de sjalotten schoon en snijd ze klein.
Snijd de biefstuk in dobbelsteentjes en bestrooi ze met peper en een beetje zout.
Verwarm de margarine en bak hierin de blokjes biefstuk in 2 minuten bruin.
Schep ze uit de pan.
Fruit de sjalotten in de achtergebleven margarine glazig.
Voeg de wijn en de kookroom toe en laat dit in enkele minuten inkoken tot sausdikte.
Maak de saus op smaak met de jam.
Meng het vlees door de saus en warm dit nog even mee.

Menusuggestie

Lekker met sperziebonen en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...
400 gram sperziebonen
6 kleine aardappelen
Extra informatie
Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.
Voedingswaarden per persoon