Zondag: Griekse rijst

Gerecht voor 2 personen, bereidingstijd: 30+ minuten.

Ingrediënten

• 2 vleestomaten
• 75 gram rauwe ham
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olie
• 150 gram zilvervliesrijst
• Ca. 4 dl bouillon
• 10 zwarte olijven zonder pit

Bereiding

•     Ontvel de tomaten en verwijder de pitjes.
•     Snijd het vruchtvlees in blokjes.
•     Snijd de ham in stukjes.
•     Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
•     Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie.
•     Bak de rauwe ham kort mee.
•     Voeg de stukjes tomaat toe en laat ze kort meesmoren.
•     Voeg de rijst toe met de bouillon en breng dit aan de kook.
•     Kook de rijst in 20 minuten gaar.
•     Snijd de olijven klein en meng ze door de nog wat vochtige rijst.

Menusuggestie
Lekker met venkel.
Hiervoor heb je nodig...
1 flinke venkel
Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van rauwe ham en bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon
	Recept	Menu
Energie	430 kcal	460 kcal
	1029 kj	2751 kj
Eiwit	15 gram	20 gram
Koolhydraten	60 gram	65 gram
Vet	15 gram	15 gram
Verzadigd vet	3 gram	3 gram
Vezels	4 gram	8 gram