Zondag: Bief met sjalotjes in rode wijn

Vleesgerecht voor twee personen,
bereidingstijd: 0-15 minuten.

Ingrediënten

• 5 sjalotjes
• 200 gram biefstuk
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 1 dl rode wijn
• 2 eetlepels kookroom light
• 2 theelepels honing
• Tijm

Bereiding

• Maak de sjalotten schoon en snijd ze klein.
• Snijd de biefstuk in dobbelsteentjes en bestrooi ze met peper en een beetje zout.
• Verwarm de margarine en bak hierin de biefstuk in 2 minuten bruin.
• Schep de blokjes uit de pan.
• Fruit de sjalotten in de achtergebleven margarine glazig.
• Voeg de wijn en de kookroom toe en laat dit in enkele minuten inkoken tot sausdikte.
• Maak de saus op smaak met de honing en wat tijm.
• Meng het vlees door de saus en warm dit nog even mee.

Voedingswaarden per persoon
	Recept
Energie	255 kcal
Eiwit	25 gram
Koolhydraten	15 gram
Vet	8 gram
Verzadigd vet	2 gram
Vezels	1 gram