Zaterdag: Zomerse bonensoep

Dit is een recept voor 2 personen met een bereidingstijd van 0-15 minuten.

Ingrediënten

• 1 kleine courgette
• 150 gram nasivlees (varkensvlees)
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 250 gram soepgroente
• 1 pot tomatensaus
• 1 kleine pot witte bonen
• Basilicum

    

Bereiding

• Was de courgette, verwijder de steelaanzet en snijd de courgette in blokjes.
• Verwarm de margarine en bak het vlees hierin. Strooi er peper en een beetje zout over.
• Bak de soepgroente kort mee.
• Voeg de courgette, de pot tomatensaus en 2 dl water toe en breng dit aan de kook. Kook de soep 5 minuten.
• Laat de bonen uitlekken en schep ze door de soep.
• Warm het geheel goed door en maak de soep op smaak met peper, wat zout en basilicum.

Extra informatie
Allergie info: Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	380 kcal
Eiwit	25 gram
Koolhydraten	30 gram
Vet	15 gram
Verzadigd vet	3 gram
Vezels	15 gram

• Klik hier om terug te gaan naar het weekmenu