Getty Images
Een hoofdgerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 0-15 minuten.
Ingrediënten
- 350 gram winterwortelen
- ± ½ eetlepel citroensap
- ± ½ eetlepel poedersuiker
- 1 sinaasappel
Bereiding
- Schrap de wortelen en rasp ze fijn.
- Meng er het citroensap en poedersuiker naar smaak door.
- Schil de sinaasappel en snijd hem in kleine stukjes.
- Meng de sinaasappelstukjes door de geraspte wortel en laat de salade goed koud worden.
Voedingswaarden per persoon
| Recept | Menu | |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal | 380 kcal |
| Eiwit | 1 gram | 25 gram |
| Koolhydraten | 15 gram | 45 gram |
| Vet | 1 gram | 9 gram |
| Verzadigd vet | 0 gram | 2 gram |
| Vezels | 5 gram | 7 gram |
Bron
- Voedingscentrum