Helemaal in het seizoen. Zo is het gerecht dat voor vandaag op het menu staat te omschrijven. Dit hoofdgerecht is geschikt voor twee personen en kent een bereidingstijd van 15-30 minuten.
Ingrediënten
- Stukje ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 150 gram gekookte ham
- ½ dl witte wijn
- ½ dl bouillon
- 1 dl kookroom light
- 300 gram verse gedopte of diepvries tuinbonen
- 150-200 gram volkoren spaghetti
- 5 blaadjes salie
Bereiding
- Snijd het stukje ui en de schoongemaakte knoflook klein.
- Rol 4 plakjes ham op en houd ze apart. Snijd de rest van de ham in stukjes.
- Fruit de ui en de knoflook met wat peper en een beetje zout een paar minuten zacht in de olie.
- Giet er de wijn en de bouillon bij en laat dit 5 minuten koken.
- Voeg de kookroom, de kleingesneden ham en de tuinboontjes toe en laat dit een paar minuten pruttelen.
- Kook intussen de spaghetti in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Scheur de gewassen blaadjes salie en roer ze door de tuinbonensaus.
- Giet de spaghetti af en meng de spaghetti door de tuinbonensaus.
- Geef de hamrolletjes er bij.
Voedingswaarden per persoon
| Recept | |
|---|---|
| Energie | 585 kcal |
| Eiwit | 35 gram |
| Koolhydraten | 65 gram |
| Vet | 15 gram |
| Verzadigd vet | 5 gram |
| Vezels | 15 gram |
Bron
- Voedingscentrum