Woensdag: Pasta marinara

Ingrediënten

• 2 vleestomaten
• 1 teentje knoflook
• 1 bosui
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 blikje tonijn op water (naturel)
• 100 gram volkoren pasta, bijvoorbeeld penne
• 50 gram garnalen
• 6 blaadjes basilicum

Bereiding

• Ontvel de tomaten, verwijder het vocht met de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
• Snijd de knoflook klein.
• Maak de bosui schoon en snijd hem in ringen.
• Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie en voeg de stukjes tomaat, peper en een beetje zout toe.
• Laat de tonijn uitlekken en schep de stukjes tonijn door het ui-tomaatmengsel.
• Kook intussen de pasta in ruim water gaar.
• Laat de pasta uitlekken.
• Schep de pasta met de garnalen bij het mengsel en warm het geheel goed door.
• Maak op smaak met kleingesneden basilicum.

Voedingswaarden per persoon