Woensdag: kerrierijst

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel kerrie
• 150-200 gram zilvervliesrijst
• 3-4 dl groentebouillon
• 1 klein blik doperwten

Bereiding

• Maak de ui schoon en snijd hem klein.
• Fruit de ui in de olie glazig.
• Voeg de kerrie toe en fruit dit mee tot de kerrie gaat geuren.
• Doe de rijst er bij en schenk de bouillon al roerend in de pan.
• Breng de rijst aan de kook en laat de rijst met een deksel op de pan in 20 minuten gaar worden.
• Roer de laatste minuten de uitgelekte doperwtjes door de rijst.

Voedingswaarden per persoon