Getty Images
Spinazie met champignons staat vanavond op het menu. Dit groentegerecht heeft een bereidingstijd van 15 minuten en is geschikt voor twee personen. Lekker met rundersaucijsje en aardappelen.
Ingrediënten
- ½ ui
- 100 gram champignons
- 600 gram spinazie
- 1 eetlepel olie
Bereiding
- Snijd de ui klein.
- Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
- Was de spinazie en laat de groente goed uitlekken.
- Fruit de ui in de olie glazig.
- Bak de champignons op hoog vuur kort mee.
- Voeg de spinazie toe en laat de groente slinken.
- Maak de spinazie op smaak met een beetje zout en eventueel wat paprikapoeder.
Menusuggestie
Lekker met een rundersaucijsje en aardappelen.Hiervoor heb je nodig...
- 2 rundersaucijsjes
- 6 kleine aardappelen
- 1 eetlepel vloeibare margarine
| Voedingswaarden per persoon | ||
|---|---|---|
| Recept | Menu | |
| Energie | 100 kcal | 430 kcal |
| Eiwit | 6 gram | 25 gram |
| Koolhydraten | 2 gram | 30 gram |
| Vet | 6 gram | 20 gram |
| Verzadigd vet | 1 gram | 6 gram |
| Vezels | 3 gram | 5 gram |
Bron
- Voedingscentrum