Getty Images
Net als vroeger. Een heerlijk hoofdgerecht voor twee personen met een bereidingstijd van 30+ minuten.
Ingrediënten
- ½ rode kool of 500 gram gesneden rode kool
- 50 gram gedroogde appeltjes
- 2 dl appelsap
- 2 kruidnagels
- Kaneel
- Azijn
- Suiker
Bereiding
- Schaaf de rode kool in fijne slierten.
- Breng de kool met de appeltjes, het appelsap, de kruidnagels, wat peper en kaneel aan de kook.
- Kook de rode kool in 30 minuten gaar.
- Verwijder de kruidnagels en maak de kool op smaak met wat azijn en suiker.
Voedingswaarden per persoon
| Recept | Menu | |
|---|---|---|
| Energie | 210 kcal | 670 kcal |
| Eiwit | 4 gram | 50 gram |
| Koolhydraten | 45 gram | 70 gram |
| Vet | 0 gram | 15 gram |
| Verzadigd vet | 0 gram | 4 gram |
| Vezels | 10 gram | 10 gram |
Bron
- Voedingscentrum