Donderdag: ovenschotel met vis, groente en een aardappeldakje

Ingrediënten

• 500 gram vast kokende aardappelen
• 300 gram snijbonen
• 200 gram stevige visfilet, bijv. pangasius of tilapia
• Viskruiden of peper en paprikapoeder
• 1 blikje maiskorrels
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 40 gram geraspte belegen 30+ kaas
• 2 eetlepels paneermeel

Bereiding

1. Schil de aardappelen en kook ze net gaar.
2. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in snippers.
3. Kook de snijbonen in weinig water 5 minuten.
4. Warm de oven voor op 175° C.
5. Snijd de vis in repen en bestrooi ze met viskruiden of peper, wat paprikapoeder en een beetje zout.
6. Laat de maïs uitlekken.
7. Snijd de aardappelen in plakken.
8. Bestrijk een ovenvaste schaal met margarine.
9. Bedek de bodem van de ovenvaste schaal met ca. de helft van de plakken aardappel.
10. Schep hierop de uitgelekte snijbonen en de maïs.
11. Leg er de repen vis op en dek dit af met de rest van de plakken aardappel.
12. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi dit over de aardappelen.
13. Laat het gerecht in de hete oven in 45 minuten gaar en bruin worden.

Voedingswaarden per persoon