Eten voor bij de kachel
Ingrediënten
- 400 gram prei
- 50 gram mager ontbijtspek
- 1 eetlepel olie
- Ca. 1 eetlepel mosterd
- 1 grote pot bruine bonen
- 1 rode appel
Bereiding
- Maak de prei schoon en snijd de groente in smalle ringen.
- Snijd het ontbijtspek in reepjes.
- Verwarm de olie in een braadpan en bak hierin de reepjes ontbijtspek bruin. Voeg de prei toe en smoor de prei gaar.
- Roer de mosterd er door.
- Laat de bruine bonen uitlekken.
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Meng de bruine bonen en de blokjes appel door de prei en laat het gerecht goed heet worden.
| Voedingswaarden per persoon | ||
|---|---|---|
| Recept | Menu | |
| Energie | 450 kcal | 460 kcal |
| Eiwit | 20 gram | 20 gram |
| Koolhydraten | 45 gram | 50 gram |
| Vet | 15 gram | 15 gram |
| Verzadigd vet | 3 gram | 3 gram |
| Vezels | 20 gram | 20 gram |
Bron
- Voedingscentrum