Dinsdag: Tofu in een pakje

Ingrediënten

• 100 gram champignons
• 2 bolletjes gember
• 1 kleine ui
• 2 plakken tofu à 100 gram
• Gemberpoeder (djahé)
• 2 eetlepels ketjap

Bereiding

• Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
• Snijd de gember fijn.
• Maak de ui schoon en snijd hem in ringen.
• Bestrooi de tofu met peper, heel weinig zout en wat gemberpoeder.
• Leg iedere plak tofu op een stuk aluminiumfolie.
• Verdeel de champignons, de uienringen en de gember over de tofu en druppel de ketjap er over.
• Vouw het aluminiumfolie goed dicht en laat de pakketjes in 20 minuten in een bodempje water in een pan heet worden.

Voedingswaarden per persoon