Getty Images
Rode kool met appeltjes staat deze dinsdagavond op het menu. Het bereiden van dit groentegerecht duurt 30 minuten en het is geschikt voor twee personen. Lekker met een kippenbout en aardappelen.
Ingrediënten
- ½ rode kool of 500 gram gesneden rode kool
- 50 gram gedroogde appeltjes
- 2 dl appelsap
- 2 kruidnagels
- Kaneel
- Azijn
- Suiker
Bereiding
- Schaaf de rode kool in fijne slierten.
- Breng de kool met de appeltjes, het appelsap, de kruidnagels, wat peper en kaneel aan de kook.
- Kook de rode kool in 30 minuten gaar.
- Verwijder de kruidnagels en maak de kool op smaak met wat azijn en suiker.
Menusuggestie
Lekker met een gebakken kippenbout en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig...
- 2 kippenbouten zonder vel
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 6 kleine aardappelen
| Voedingswaarden per persoon | ||
|---|---|---|
| Recept | Menu | |
| Energie | 210 kcal | 670 kcal |
| Eiwit | 4 gram | 50 gram |
| Koolhydraten | 45 gram | 70 gram |
| Vet | 0 gram | 15 gram |
| Verzadigd vet | 0 gram | 4 gram |
| Vezels | 10 gram | 10 gram |
Bron
- Voedingscentrum