Een hoofdgerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 30+ minuten.
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 400 gram gesneden boerenkool
- Ca. 3 theelepels mosterd
Bereiding
- Maak de knoflook schoon en snijd hem klein.
- Fruit de knoflook zacht in de olie.
- Voeg de boerenkool toe en roerbak kort mee.
- Voeg de mosterd toe met een paar lepels water en stoof de boerenkool in 25 minuten gaar.
Voedingswaarden per persoon
| Recept | Menu | |
|---|---|---|
| Energie | 195 kcal | 405 kcal |
| Eiwit | 9 gram | 25 gram |
| Koolhydraten | 9 gram | 30 gram |
| Vet | 15 gram | 20 gram |
| Verzadigd vet | 2 gram | 4 gram |
| Vezels | 5 gram | 7 gram |
Bron
- Voedingscentrum